いちご　いちご大福

　　　大福のもちができれば、あとはいちごを
　　　包むだけです。
  
　　　電子レンジであっという間にいちご大福の
　　　出来上がりです。

 ◆いちご大福の作り方◆（１０個分）

豆大福の生地
<材料 >	もち米・・・・・・・１４０ｇ 水　・・・・・・・・・１２０ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・１５ｇ 片栗粉・・・・・・・適量	白玉粉・・・・・・・３５ｇ 水　・・・・・・・・・７０cc 粒あん・・・・・・・２５０ｇ
		バット・木ベラなど

     ＜材料＞：大福の材料と同じ　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　もち米・・・・・・・１４０ｇ 　　　白玉粉・・・・・・・３５ｇ　　　　　　
　　　水　・・・・・・・１２０cc 　　水　・・・・・・・・７０cc
　　　砂糖・・・・・・・・・１５ｇ　　　粒あん・・・・・・２５０ｇ　
　　　片栗粉・・・・・・・適量　　　バット・木ベラ　　　　　

 　いちご（小粒）・・・・・・・・・１０個

もちの作り方は大福と同じ。 �@最初にもち米を洗い水気を切って、ボウルに入れる。 　　分量の水 １２０ccを加え半日水に浸しておく。粒あんは１０個 　　等分して丸めておく。 �Aフードプロセッサーに�@のもち米・水を入れ、粒がなく液体状に 　　なるまでかける。耐熱ガラスボウルか、電子レンジ対応の 　　大きめの食器にうつしておく。 �Bボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、さらに砂糖を 　　加えてまぜる。（だまを作らないよう注意する） �C�Bのもち米に白玉粉を加えよくまぜてからラップをして１分 　　加熱する。始めは白色だが、透明感が出てコシがでるまで 　　１分ずつ加熱して、まぜるを繰り返す。 �Dもち状になったら、片栗粉を敷いたバットにのせ、１０等分 　　する。（熱いので気をつけて） �Eいちごは洗ってへたを取り、水気をとります。 �Fあんといちごを包む特は、出来上がったとき、いちごの先が 　　上を向くように包む。