休日　朝食　ブランチ
休日の朝食・ブランチ
Happy◇幸せ◇レシピ
休日の朝食・ブランチ＞ＴＯＰ	休日の朝食・ブランチ 　　　休日の朝食はパリパリの焼きたてのパンにコーヒー 　　　ではじめられたら・・なんてとても憧れてしまいます。 　　　なんだかその日一日がとても良い日になる感じがし 　　　ませんか？でも、パン作りって以外に時間がかかる 　　　のです。 　　　２時間は早起きしなくちゃならないし大変です。 　　　ご紹介するのは朝食にするといっても、とても簡単に 　　　作れますので決して早起きしなくても良いのですよ。　　 　　　大好きなジャムや紅茶を用意して・・ちょっと遅めの 　　　ブランチにもいいですね。とても素敵な休日になりそ 　　　うです。 ◆クリスピーピザの作り方◆（30×15ｃｍ1枚分) 　　 　　　　　　　　　 　　　　イーストを使わないタイプで、簡単にピザ台が出来てしまいます。 　　　　トッピングはお好みで・・。 　　　　　　材料：　小麦粉（強力粉）・５０ｇ　　 　　　　　　　　　　　サラダ油・・・・小さじ２（薄力粉）・５０ｇ　　　 　　　　　　　　　　　水・・・・・・20〜30cc　　 塩・・・・・・・小さじ1/4 　　　　　　　　　　 　卵・・・・・・・1/2個　　　　 ピザ用チーズ・・８０ｇ 　 　　�@小麦粉２種類と塩を混ぜ合わせ、最後にボウルにふるいながら 　　　入れる。 　　　�A卵を入れ、サラダ油も加えて、ゴムベラなどで大まかに混ぜる。 　　　次に分量の水を徐々に入れ、耳たぶくらいの硬さになるように手でこねる。 　　　�Bラップに包んで３０分ねかせる。 　　　�C台にうち粉をし、天板の大きを目安にめん棒で伸ばす。 　　　�Dトッピングを散らしピザ用チーズをのせて１８０度のオーブンで 　　　約１５分焼く。 　　　好みで 黒こしょうを振るとよい。 （クッキングシートを敷いてくださいね） ◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇ 　　＊ピザ台はなるべく薄く伸ばすこととアンチョビー+ピーマン+ ハーブ（タイム）などトッピングはシンプルにしても 美味しいです。 ◆ソーダブレッドの作り方◆　(直径２０ｃｍ１個分)　　 　　　　　　イーストを使わないソーダブレッドは、大き目のボウルに材料を 　　　　　　次々と加えて混ぜるだけです。後はひとまとめにして形を 　　　　　　整え焼き上げます。　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　出来上がりは外はパリパリで中は柔らかです。翌日は軽く 　　　　　　　トーストしてお召し上がりください。はちみつをつけてどうぞ。 　　材料：小麦粉（薄力粉）・２５０ｇ　ヨーグルト・・１００cc 　　　 　牛乳・・・・・ １００cc　 砂糖・・・・・大さじ１ 　　　　　 塩・・・・・・・小さじ1/4　重曹・・・・小さじ1/2　 　　　 　ベーキングパウダー・小さじ1/2 �@ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、塩を入れて 混ぜる。 �A次にヨーグルト、牛乳を加え、粉っぽさがなくなる程度サックリと 混ぜる。（こねない） �Bひとまとめにしてクッキングシートにのせクープ切り込み）をいれて １７０度で約３０分焼く。 ◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇ ＊クープは十文字や斜め線など、パンの内までしっかり 　　　　　焼き上げるために入れます。ナイフでもよいのですが、 　　　かみそりで入れると切れ目がシャープになります。 　　　重曹はきちんと計量しないと少し苦味が残ることが あります。　　　　　　　　　　　　　 　 ＊レーズン+くるみのソーダブレッド　　　　　　　　　 　レーズン１００ｇくるみ５０ｇを加える。 　 くるみは１５０度の温度で１０分間から焼きを してから使用する。　 　　　　　　 ソーダブレッド+ミルククリーム ソーダブレッド・スコーンには、はちみつやミルククリームが ぴったりです。ミルククリームは甘さを控えたっぷりかけて いただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◇ミルククリームの作り方◇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　牛乳・・200ｃｃ　　　砂糖・・大2　 コーンスターチ・・大3　　　　　 　 　　　　�@材料を全部混ぜ合わせ電子レンジにかけます。 　　　　１分ずつかけてその都度混ぜます。 　　　　�A全体的に透明感が出たら出来上がり。 ◆スコーンの作り方◆　４cm大きさ１２個分 　　　　　材料を次々と加えて混ぜるだけです。 後はひとまとめにして形を 　　　　　整え焼き上げます。 出来上がりは外はパリパリで中は柔らかです。　 　　　　　 翌日は軽くトーストしてお召し上がりください。　　　　 　　　　　はちみつをつけてどうぞ。 　 材料：小麦粉（薄力粉）・２５０ｇ　ヨーグルト・・１００cc 　　　 　牛乳・・・・・・・・ 大３　 砂糖・・・・・大さじ１　 　　　　　　　　　バター・・５０ｇ　　　　　　卵・・・・１個 　　　　　　 　 　　ベーキングパウダー・小さじ1/2 　　　　　　 キッチンペーパー　　　　　　　　　　　 �@バターを細かく角切りし、冷やしておく。 �Aボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。 �B�Aにバターを入れ、手でもみ込む。（かたまりのない状態で 　　　サラサラするまで） �C別のボウルに卵、ヨーグルトをよくまぜておき、�Bに加え軽くまぜ、 　　　ひとかたまりになる程度に牛乳を加減しながら加えてまぜる。 　　　（耳たぶより、少し固め） �D生地を３ｃｍの厚さで伸ばし、カット（型抜き）します。　写真は長方 　　　形に伸ばし、三角形にカットしました。 �Eキッチンペーパーを敷き１９０℃のオーブンで１２〜１５分焼く。 ◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇ 　　　　　　 ＊�Cの卵、ヨーグルト、牛乳をまぜるときは注意して。 あまりまぜすぎるとふくらみが悪くなります。 -PR- 　ファッション雑貨 バーゲン＊OFF 　欲しいものを安く買う！oneコインで 　買える服とMAX90%OFFの服から 　雑貨まで売り切れご免で販売中。 SALE レディース 雑　貨 OPEN ＨＯＭＥ 　　　Copyright (C) Happy◇幸せ◇レシピAll Rights Reserved
失敗なしの手作りケーキのコツ スポンジケーキ 洋菓子レシピ 簡単菓子・ケーキ 和菓子レシピ　 休日の朝食・ブランチ 簡単和菓子 パンレシピ 天然酵母パン 簡単！パン発酵器 料理レシピ 北海道ジンギスカン・お赤飯 ハーブ・石鹸レシピ 癒しのハーブ石鹸 簡単ナチュラル手作り石鹸　 お風呂・簡単手作り入浴剤 ハーブティと花の砂糖漬け ガーデニングレシピ のほほんと・イチゴ栽培 ガーデニング・ワイルドストロベリー 趣味レシピ ルームシューズ ルーズソックス 雑貨レシピ トイレタリー レースのコースター 姉妹サイト 手作り大好きさんのＨＰ。手作りルームシューズ、石鹸、小物作り・・など楽しみながら生活を豊かにしちゃいます。スポンジケーキはお店のケーキのようにフワフワに焼けますっ。 Happy◇幸せ◇レシピ パン屋さんのパンを焼く！リーンなパンからソフトなパンまで！！毎日食べたくなるレシピ。パン屋さんのパンがいっぱいです☆ 毎日食べたいパン 屋さんのレシピ 簡単そうだけど奥が深いパン作り。うまくいかないときはココをチェック！パンこねの方法〜発酵〜焼きの手順まで。美味しく焼ける答えがあるかも知れません。。 パン作りの基本＠ 『手作り和菓子のページ』を只今構築中です。しばらくの間お待ちくださいませ。